今年年初，去吃了夏慕尼，感覺還不錯。
因此趁前兩天部門聚餐的機會，去品嘗了紅牌時尚鐵板燒。
剛好相機沒電，所以沒有拍照片。就當看我碎碎念吧~~~~
環境:
夏慕尼: 我們到達時間是假日下午1點半，用餐的人還算滿多的，我們是到2F用餐。
我們的吧檯(?)有兩個師傅在服務，這桌大約有12-15左右的位置。
各吧檯有間隔距離，所以不會干擾到別桌的客人。
但是，用餐的空間我覺得很小，上個菜，還要移一下盤子和杯子。
尤其，夏慕尼秉持著王品台塑集團的裝模作樣的風格，盤子超級多~~~
所以服務生上沙拉 還是湯的時候~ 就感覺很擁擠!!
P.S. 整體空間是很寬敞的，就是走道和與別桌的距離算是寬敞。
但是可能就是因為他要阻隔各桌的視線與聲音，我們用餐位置的後面，有個布做的簾幕
上菜的時候，感覺服務生必須繞到每個位置後面，才能幫你上菜。
所以才會感覺桌面和用餐空間比較壅擠。
紅牌 : 搬到春日路上，只有一層樓。但是空間很大，也有附設停車位。
因為是公司聚餐，所以我們是平日晚上6點半到達，可能是時間太早了
只有兩三人在用餐。
本來是要訂包廂，但是包廂只能容納8人，所以帶領我們的服務生(?)就建議我們
到10人吧台那邊用餐，他是呈現ㄇ字狀的吧檯，不會太長，這樣我們也好談話。
於是我們就選擇了10人的吧檯。
聽說紅牌的老闆還是廚師是從夏慕尼出來的，所以用餐的方式和擺設，與夏慕尼大同小異
紅牌的各吧檯間也有距離，可以避免干擾到別桌。
但是他用餐的空間比較大，至少他上菜的時候，我不會感覺到很擁擠。
價位:
夏慕尼: 980+10%=NT1078
紅牌: 680+10%=NT 748 (還有980和1280的價位)
餐點:
夏慕尼: 前菜-記憶中還算精緻。
湯品-我選擇的是海鮮清湯，生魚放在湯盤中，在用高湯現場沖
雖然服務生說那是生魚片等級，但是我不愛。到是我另一個朋友，選擇了濃湯，我覺得很
不錯喝。
沙拉- 焗烤蘑菇，很不錯。我愛吃起士，跟裡面的餡料搭一起還不錯吃。
朋友的軟殼蟹沙拉，可能是軟殼蟹冷掉了~~ 不是很好吃。
麵包-要不是我吃怕吃太多，不然我會想要續點，好吃喔!!
主餐-櫻桃鴨胸肉，我第一次吃到沒有腥味又這麼軟嫩的鴨胸肉。真是超乎我的預期。
鴨胸的皮被煎的脆脆的，搭上粉紅色多汁的鴨肉，口感好吃，感覺有像在吃上好的
牛肉。不過，鴨肉雖然沒有腥味，也沒有特色，就是很好咬很多汁的肉。搭上她們
附上的調味醬 (玫瑰鹽+碎洋蔥+黃芥末醬(?))可以任意搭配，其實還滿不錯吃的。
朋友點的羊小排，嫩度算不錯~但是最好吃的當然就屬台北的維客商人
(@@... 他收起來了)
師父用了兩種口味，一個是原味，另外一種帶骨的則是間的酥酥脆脆的，還貼心的用
錫箔紙包好，沾著她們的薄荷醬吃。(維客商人還是第一啦 @@")
炒飯-櫻花蝦和蝦卵的組合，真是令人銷魂阿。真想再來一碗。
甜點+飲料-欸~~ 不是很優啦~不多說了
紅牌: 前菜-魔鬼蛋還不錯，不過我當天已經有吃一顆蛋了~ 只有潛嚐一口。其他就還好囉。
湯品-我選松露洋蔥湯，洋蔥味道很重，不錯喝。但是喝到後來很鹹。
沙拉-我一樣選擇焗烤蘑菇， 一樣上面有起士，裡面有包火腿之類的餡料，上面很大方的放
了一大坨的魚子醬。欸~~~可能是太大方了，魚子醬的腥味很重，連起士味都壓不
過去，這是很可惜的地方。
麵包-很普通的爆漿餐包，可續點。但是我沒有吃完。
主餐-一樣我點的是鴨胸肉，一樣入口無腥味，也是很軟嫩。但是鴨皮不夠酥脆。
吃到後來我只好把鴨皮含油的地方挑掉，咬不太動。很可惜~ 如果廚師調理的手法能
再好一點，應該是一到不錯的餐點。另外廚師有用鴨翅部份切的碎碎的，一樣先煎過，
將油逼出。在將鴨翅放到紅酒醬汁裡面煮，這道火侯有夠，所以肉吃起來QQ的，
紅酒醬汁很完美的跟鴨翅混合在一起，很優!! 大力讚賞!!!!!
同事分我吃的紅酒焱牛肉，沙朗部位稍為煎過，在用波特酒點火將肉汁封住。
乍看之下我想說這道應該很好吃，但是廚師馬上就將肉切成一口大小，丟到紅酒醬汁
裡面煮。煮不到2分鐘就裝盤了， 唉~ 果然，吃了之後，醬汁沒有很好的包裹住肉，
而且紅酒醬汁沒有煮得很好，酒味還在。不優!
吃了另一個同事的薄煎牛肉，有三種口味(原味+韓式泡菜+起士)
牛肉是用翼板肉，切得太薄了，吃起來沒有肉汁，我分道一片起士口味的牛肉，沒有特
色，入口也沒有肉汁，我同事還說 不如他在家自己煎得好吃!!恩~我也覺得很普通!
炒飯-一樣是櫻花蝦炒飯，但是他上的時機有點怪怪的，是在主餐之間上的，有些人正在吃
主餐，就會不知道是要先吃炒飯還是先吃主餐，不過炒飯加上我的紅酒鴨翅，
真好吃~~
可以續碗喔~男生都續了一次，還不錯吃!!
甜點+飲料- 欸~ 一樣~ 沒有很優，不多說了。
服務態度: 夏慕尼不可挑剔，一樣秉持著她們集團的風格。
紅牌:可能是妹妹很可愛吧~~所以我大加分喔...
尤其是送我們一份小蛋糕並幫我們唱生日快樂歌的那個妹妹，一看到她心情就好。
臉圓圓的，笑的眼睛都瞇瞇的，很可愛喔~~~ 給你一個讚!!
結論: (欸~ 我好像在寫報告喔!)
若是我要選，我會選擇夏慕尼，雖然紅牌價格比較低，但是在精緻度上面，還是夏慕尼勝出。
不管是沙拉還是主餐，論精緻度，夏慕尼都有注意到。
紅牌的精緻度要加強喔~ 畢竟，雖然主餐有價格之分，但是其他附餐部份是一樣的，要是我花1280
吃一客鐵板燒，精緻度是這樣的話，我會很失望。
另外，感覺上夏慕尼師父的工夫比較好，不論是用餐的速度還是火侯的控制，都很不錯~~
評比:
用餐環境: 紅牌>夏慕尼
價格: 紅牌較划算
CP值: 還是乖乖去吃夏慕尼好了
精緻度:夏慕尼>紅牌
服務:紅牌勝出 (服務生妹妹妳佔了絕大部份呦!!)
P.S. 後來看到幫我們帶位的服務生，我還想說他穿的怎麼不太一樣，頭戴鴨舌帽，襯衫+小背心
竟然在另外一桌開始料理，是不是老闆阿!! 哈哈。
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